Festeggia la Pasqua 2024 alla Dispensa del Preludio di Cortona con un fantastico menu, ottimi vini e i nostri distillati per una giornata indimenticabile.

Questo il menu che proponiamo.

Apriamo il pranzo 

Piccolo Gin Tonic “Sole” di Cortona

Antipasto
Ciccia al formaggio e capocollo
Uova sode benedette
Cacio toscano
Crostino al nero
Ciaccia con i friccioli
Animelle fritte su piselli al prosciutto
Ribollita ripassata al forno
in abbinamento a Lanzinello Vermentino Poggio Bertaio

Primi piatti
Cannelloni della tradizione
Tortelli ripieni di carne con ristretto al brodo di gallina

Secondi piatti
Coniglio in porchetta ripieno con salsiccia e finocchietto
Sformatino di carciofi
Costoline di agnello all’erbette e pane raffermo al forno con cardi gratinati

in abbinamento a Pittoresco Maremma Toscana DOC Podere la Pace

Dessert
Ciambella di Pasqua con salsa al vin santo
in abbinamento a Limonello